CATÀLEG BIBLIOTECA
Registre: 6817
Títol: Diccionari del vi i del beure
Autor: Romaní Olivé, Joan Maria
Publicació: Barcelona: La Magrana, 1998
Col.lecció: Pèl & ploma ; 21
Matèria: catala -- enciclopedies i diccionaris
vinicultura -- diccionaris i enciclopedies -- catala
Descriptors: diccionari; societat; gastronomia;
Nivell:
Idioma: català
Resum:

Des dels grecs fins als nostres dies el vi ha estat un element clau de la gastronomia. En constant evolució, ha sofert modes, canvis i noves tècniques d'elaboració. El conreu de la vinya s'ha difós pel món i nous vins i nous gustos s'incorporen dia a dia als nostres hàbits fent costat a les begudes alcohòliques de sempre. Un univers que aquest Diccionari presenta, per primera vegada en català, a tots els lectors. Més de mil entrades de terminologia tècnica i popular, denominacions d'origen, processos d'elaboració, història i antropologia, etc. el fan un llibre indispensable i útil.

URL: http://www.magrana.cat
Format: LLIBRE
Descripció: 266p 21cm
ISBN: 848264131X

Exemplars
NúmSignaturaSituacióEstat
1(038) ROMPréstecDisponible